История рождения пива Budweiser\Budvar ("Будвайзер Будвар") начинается с 1265 года, когда был основан город Ческие Будеёвице, по-немецки Budweis (Будвайз), который расположен в самом центре Южной Чехии, и является также центром чешского пивоварения.

Согласно легенде его основал король Пржемысл Отакар II и в числе привилегий, дарованных монархом городу, значилось и право варить пиво и продавать его только в том городе и округе, где они жили и платили налоги. В 1850 году данный закон был отменен, тогда же появилась и возможность для продажи одного сорта пива по всей стране. Поначалу этим занимались обычные граждане, а уже первое принадлежащее городу предприятие появилось в Будвайзе только в самом конце XV века.

Read the rest of this entry »

Порой не так легко разобраться в типах чешского пива и в том они все таки отличаются друг от друга.

У пива есть классическое деление на фильтрованное и нефильтрованное, светлое и темное, можно еще добавить алкогольное и безалкогольное.

В Чехии существует два самых распространенных типа пива в Чехии: деситка (desítka) и дванацтка (dvanáctka).

Деситка (десятка по-русски) пиво называет потому, что в пиве должно содержаться до 10% сусла. Как правило, такое пиво содержит 3,5 - 4,5% алкоголя и традиционный цикл квашения в производстве составляет около 25-35 дней.

Дванацтка (двенадцадка по-русски), оно же лежак (ležák) (лежак - от слова долго лежать), означает,

Read the rest of this entry »

Самым продаваемым и одним из наиболее известных в мире среди чешских пивных брэндов является Будвайзер (Budweiser) или Будвар (Budvar).

Завод, которому он принадлежит называется Будеевицкий Будвар (Budějovický Budvar) и расположен на юге Чехии, в городе Чешские Будеевице (České Budějovice).

Будеёвицкий Будвар - варится по классической технологии из самого лучшего натурального сырья.

Это пиво отличает самый продолжительный  процесс созревания в сравнении с большинством других марок пива, производящихся в мире.

Read the rest of this entry »

Велке Поповице - это небольшое село, находящееся на расстоянии десяти километров от Праги в юго-восточном направлении. Эта окраина Праги богата выдающимися памятниками старины - рядом с Велкими Поповицами можно найти два прекрасных замка - замок Пругонице, в котором находится отделение чешского природоведческого музея, и замок Штиржин - презентабельный правительственный центр конгрессов. История села Велке Поповице старинная, первое заселение - кельтское - датировано еще до нашей эры. Славяне пришли на место нынешних Поповиц около 500-го года, и поселились в бывших крепостях - опидиях - Кельтов. Первое письменное упоминание о Велких Поповицах относится к 1350-му году, когда епископ короля и императора Карла Четвертого, Арношт из Пардубиц относит Поповице к своей епархии.

Read the rest of this entry »

 Пиво Велкопоповицкий Козел (Velkopopovický Kozel)

"Велкопоповицкий Козел" - это истинно чешское пиво с многолетней историей, по праву заслужившее около 20 престижных наград на международных конкурсах".
В его состав входят: вода, солод, хмель.
Энергетическая ценность: 36 ккал/100 г.
Плотность: 9,75%
Алкоголь: 3,7% об.

Особенностью местного 12-процентного пива считается явственный цитрусовый аромат.

Read the rest of this entry »

Компания Пивовары Старопрамен (Pivovary Staropramen) является второй по объему производства и продаж пива в Чехии.

Она производит 20 сортов и марок пива.

Пиво завода занимает третье место по популярности в Чехии и неоднократно становился лауреатом престижных пивоваренных конкурсов в республике и за ее пределами.

«Staropramen» в переводе означает «Старый источник».

Read the rest of this entry »